Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer au beurre.
Ajouter ensuite les œufs et le vinaigre.
Pétrir pour obtenir une pâte. Faire des boules avec la pâte et les placer sur du papier beurré dans un plat à four. Saupoudrer de graines de sésame (si désiré).
Cuire les boules pendant 20 min dans un four préchauffé à 180 °C.

Astuce : le bicarbonate de sodium
Le bicarbonate de sodium est un sel minéral, également connu sous le nom de bicarbonate de soude ou baking soda. Il était autrefois couramment utilisé dans les pharmacies domestiques pour rétablir l'équilibre acido-basique. Mais le bicarbonate de sodium est également utilisé comme agent levant dans les pâtisseries. Attention, il ne fonctionne que si l'on ajoute un élément acide à la recette, en l'occurrence du vinaigre de cidre.

C'est extrêmement savoureux, vous serez surpris ! Ces petits pains croustillants sont composés principalement de noix et d'œufs, vous pouvez donc les combiner avec n'importe quoi. Délicieux avec un peu de beurre, ils le sont aussi avec une tranche de jambon.