Préparation : 40 min.
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A propos de cette recette
De délicieuses boulettes de viande à la saveur orientale.
Ingrédients
1 poivron rouge pointu
2 poivrons rouges pointus
3 poivrons rouges pointus
4 poivrons rouges pointus
5 poivrons rouges pointus
6 poivrons rouges pointus
7 poivrons rouges pointus
8 poivrons rouges pointus
9 poivrons rouges pointus
10 poivrons rouges pointus
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
gingembre
1,5 gousse d'ail
3 gousses d'ail
4,5 gousses d'ail
6 gousses d'ail
7,5 gousses d'ail
9 gousses d'ail
10,5 gousses d'ail
12 gousses d'ail
13,5 gousses d'ail
15 gousses d'ail
0,5 bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
1,5 bouquet de coriandre
2 bouquets de coriandre
2,5 bottes de coriandre
3 bouquets de coriandre
3,5 bottes de coriandre
4 bouquets de coriandre
4,5 bottes de coriandre
5 bottes de coriandre
1 oignon de printemps
2 oignons nouveaux
3 oignons nouveaux
4 oignons nouveaux
5 oignons nouveaux
6 oignons nouveaux
7 oignons nouveaux
8 oignons nouveaux
9 oignons nouveaux
10 oignons nouveaux
4 cuillères à soupe de sauce soja légère
8 cuillères à soupe de sauce soja légère
12 cuillères à soupe de sauce soja légère
16 cuillères à soupe de sauce soja légère
20 cuillères à soupe de sauce soja légère
24 cuillères à soupe de sauce soja légère
28 cuillères à soupe de sauce soja légère
32 cuillères à soupe de sauce soja légère
36 cuillères à soupe de sauce soja légère
40 cuillères à soupe de sauce soja légère
200 g de viande hachée
400 g de viande hachée
600 g de viande hachée
800 g de viande hachée
1 kg de viande hachée
1,2 kg de viande hachée
1,4 kg de viande hachée
1,6 kg de viande hachée
1,8 kg de viande hachée
2 kg de viande hachée
Préparation
Versnipper de knoflook en de gember, hak de koriander fijn. Meng alles onder het gehakt en kruid met flink wat peper en een beetje zout. Rol balletjes van het gehakt.
Snijd de rode paprika’s in dunne ringetjes en stoof ze gaar in flink wat olijfolie. Voeg 600 milliliter water en de sojasaus toe. Kruid met peper. Proef eerst voor je eventueel zout toevoegt, want sojasaus is al zout. Breng de bouillon aan de kook en voeg de gehaktballetjes toe. Laat rustig koken tot het gehakt gaar is.
Snijd intussen de lente-uitjes diagonaal door en strooi deze net voor het opdienen over de bouillon.
'Heerlijke gehaktballetjes met een oosterse smaak.'
