Name: Burrata met gare kerstomaatjes
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bollen burrata; 1 kg kerstomaatjes; 2 bosjes basilicum; 200 g rucola; balsamicoazijn

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A propos de cette recette

Des saveurs délicieusement estivales.

Ingrédients pour

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+

1 boule de burrata

2 boules de burrata

3 boules de burrata

4 boules de burrata

5 boules de burrata

6 boules de burrata

7 boules de burrata

8 boules de burrata

9 boules de burrata

10 boules de burrata

250 g de tomates cerises

500 g de tomates cerises

750 g de tomates cerises

1 kg de tomates cerises

1,25 kg de tomates cerises

1,5 kg de tomates cerises

1,75 kg de tomates cerises

2 kg de tomates cerises

2,25 kg de tomates cerises

2,5 kg de tomates cerises

0,5 bouquet de basilic

1 bouquet de basilic

1,5 bouquet de basilic

2 bottes de basilic

2,5 bottes de basilic

3 bottes de basilic

3,5 bottes de basilic

4 bottes de basilic

4,5 bottes de basilic

5 bouquets de basilic

50 g de roquette

100 g de roquette

150 g de roquette

200 g de roquette

250 g de roquette

300 g de roquette

350 g de roquette

400 g de roquette

450 g de roquette

500 g de roquette

vinaigre balsamique

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Mettre les trois quarts des tomates dans un plat à four et mettre au four pendant 20 minutes. Couper le reste des tomates en deux.
Répartir la roquette et le basilic dans les assiettes. Garnir avec les tomates cuites et crues et placer une boule de burrata au centre.
Saler et poivrer et verser beaucoup d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique sur la laitue, les tomates et la burrata.