Ingrédients
60 g de pâte de pistache + supplément pour la finition (conseil)
150 g de Philadelphia Original
100 g de yaourt grec entier
1 œuf
3 cuillères à soupe de sucre (j'ai utilisé de l'érythritol)
20 g de pistaches (pour la finition)
Nécessité : moule à charnière de 16 cm de diamètre et papier sulfurisé
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Faire chauffer le four à 180 °C.
Mélanger tous les ingrédients sauf les pistaches. Placez le papier sulfurisé dans le moule à charnière et versez la pâte dans le moule. Faites cuire le cheesecake pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus liquide.
Laissez d'abord le cheesecake refroidir un peu, puis mettez-le au réfrigérateur.
Au moment de servir, arrosez le cheesecake de pâte de pistache à l'aide d'une cuillère. Recouvrir de pistaches grossièrement hachées.
PÂTE DE PISTACHES
Il s'agit sans doute de la pâte de noix la plus délicieuse qui soit : épicée et sucrée, comme les pistaches.
Cette pâte n'est composée que de pistaches moulues, ce qui rend la saveur encore plus intense. Vous pouvez acheter cette pâte dans les magasins de produits diététiques.
CONSEIL : DOUBLE PORTION
Pour la photo, j'ai préparé une double portion, pour 4 à 6 personnes.
"Ce gâteau au fromage à la pistache est si délicieux, si spécial et si simple !
