Préparation : 40 min.
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Ingrédients pour
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500 g Pois chiches crus, trempés 1 nuit
500 g Pois chiches crus, trempés 1 nuit
250 g de pois chiches cuits
250 g de pois chiches cuits
Paprika
Paprika
20 g Basilic
20 g Basilic
20 g Ciboulette
20 g Ciboulette
1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
1 cuillère à soupe de pâte de curry vert
9 gousses d'ail
9 gousses d'ail
20 g Coriandre
20 g Coriandre
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de curcuma
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de Tahini (pâte de sésame)
2 cuillères à soupe de Tahini (pâte de sésame)
1 oignon
1 oignon
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A propos de cette recette
Cela semble demander beaucoup de travail, mais ce n'est pas le cas. Les falafels faits maison ont tellement meilleur goût.
Vous pouvez lire la recette complète à la page 180 de Puur Pascale 2
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