Préparation : 40 min.
Filet d'aiglefin avec graines et noix cuites, asperges et mousse de mayonnaise (keto)
De Puur Pascale
Ingrédients pour
-
+
-
+
6 asperges
12 asperges
18 asperges
24 asperges
30 asperges
36 asperges
42 asperges
48 asperges
54 asperges
60 asperges
citroensap
jus de citron
jus de citron
jus de citron
jus de citron
jus de citron
jus de citron
jus de citron
jus de citron
jus de citron
1 œuf
2 œufs
3 œufs
4 œufs
5 œufs
6 œufs
7 œufs
8 œufs
9 œufs
10 œufs
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
moutarde
0,5 poignée de noix, mélangées
1 poignée de noix mélangées
1,5 poignée de noix, mélangées
2 poignées de noix, mélangées
2,5 poignées de noix, mélangées
3 poignées de noix, mélangées
3,5 poignées de noix, mélangées
4 poignées de noix, mélangées
4,5 poignées de noix, mélangées
5 poignées de noix, mélangées
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
huile d'olive
1 filet d'aiglefin
2 filets d'aiglefin
3 filets d'aiglefin
4 filets d'aiglefin
5 filets d'aiglefin
6 filets d'aiglefin
7 filets d'aiglefin
8 filets d'aiglefin
9 filets d'aiglefin
10 filets d'aiglefin
0,5 poignée de graines, mélangées
1 poignée de graines mélangées
1,5 poignée de graines, mélangées
2 poignées de graines, mélangées
2,5 poignées de graines, mélangées
3 poignées de graines, mélangées
3,5 poignées de graines, mélangées
4 poignées de graines, mélangées
4,5 poignées de graines, mélangées
5 poignées de graines, mélangées
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A propos de cette recette
Les graines croquantes et la mayonnaise aérée font toute la différence.
Vous pouvez lire la recette complète à la page 196 de Puur Pascale
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