Name: Moules au citron vert, à la noix de coco, au curcuma et au gingembre (céto)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kilo Mosselen; 6 dl Kokosmelk; 6 Sjalotten; 10 cm verse kurkuma; 6 cm Gember; 12 limoenblaadjes; 2 Limoenen; 40 g Bieslook, vers

Préparation : 25 min.

Moules au citron vert, à la noix de coco, au curcuma et au gingembre (céto)

dîner poisson céto

De De slimste keuken

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Ingrédients pour

-

+

0,75 kg de moules

1,5 kilo de moules

2,25 kilos de moules

3 kilos de moules

3,75 kilos de moules

4,5 kilos de moules

5,25 kilos de moules

6 kilos de moules

6,75 kilos de moules

7,5 kilos de moules

1,5 dl de lait de coco

3 dl de lait de coco

4,5 dl de lait de coco

6 dl de lait de coco

7,5 dl de lait de coco

9 dl de lait de coco

1,05 l Lait de coco

1,2 l de lait de coco

1,35 l Lait de coco

1,5 l de lait de coco

1,5 échalotes

3 échalotes

4,5 Échalotes

6 échalotes

7,5 Échalotes

9 échalotes

10,5 Échalotes

12 échalotes

13,5 Échalotes

15 échalotes

2,5 cm de curcuma frais

5 cm de curcuma frais

7,5 cm de curcuma frais

10 cm de curcuma frais

12,5 cm de curcuma frais

15 cm de curcuma frais

17,5 cm de curcuma frais

20 cm de curcuma frais

22,5 cm de curcuma frais

25 cm de curcuma frais

1,5 cm Gingembre

3 cm Gingembre

4,5 cm Gingembre

6 cm Gingembre

7,5 cm Gingembre

9 cm Gingembre

10,5 cm Gingembre

12 cm Gingembre

13,5 cm Gingembre

15 cm Gingembre

3 feuilles de citron vert

6 feuilles de citron vert

9 feuilles de citron vert

12 feuilles de citron vert

15 feuilles de citron vert

18 feuilles de citron vert

21 feuilles de lime

24 feuilles de citron vert

27 feuilles de lime

30 feuilles de citron vert

0,5 Chaux

1 citron vert

1,5 citron vert

2 citrons verts

2,5 citrons verts

3 citrons verts

3,5 Limes

4 citrons verts

4,5 Limes

5 Limoenen

10 g Ciboulette fraîche

20 g Ciboulette fraîche

30 g Ciboulette fraîche

40 g Ciboulette fraîche

50 g Ciboulette fraîche

60 g Ciboulette fraîche

70 g Ciboulette fraîche

80 g Ciboulette fraîche

90 g Ciboulette fraîche

100 g Ciboulette fraîche

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A propos de cette recette

Le citron vert, la noix de coco et le curcuma transportent ces moules dans une cuisine asiatique ensoleillée, à la fois fraîche, onctueuse et pleine de profondeur.

Vous pouvez lire la recette complète à la page 152 de De slimste keuken

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Il s'agit d'une recette tirée de

De slimste keuken

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