Omelette Caprese (avec mozzarella, tomates et basilic) (keto)
Préparation : 20 min.

Omelette Caprese (avec mozzarella, tomates et basilic) (keto)

omelette keto petit-déjeuner fromage

De Ik eet zo graag

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Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

 

Pour 2 personnes :
3 ou 4 œufs (selon votre appétit)
1 boule de mozzarella
Une quinzaine de tomates cerises
15 g de basilic (voir conseil)

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Delhaize
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Préparation

Coupez les tomates en deux et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive avec du poivre et du sel. Couvrez la poêle pour accélérer la cuisson.

Pendant ce temps, hachez finement le basilic et mélangez-le aux œufs, assaisonnez avec du poivre et du sel.

Retirez les tomates cuites de la poêle, versez le mélange d'œufs et disposez les tomates par-dessus. 

Coupez la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur l'omelette. Si vous souhaitez que la mozzarella soit complètement fondue, remettez le couvercle sur la poêle.

Coupez l'omelette en deux et servez-la directement dans la poêle. Ajoutez un peu de basilic, d'huile d'olive et de poivre noir.

Très savoureux et reconnaissable, tout en étant différent. Et rapide à préparer ! C'est ainsi que je l'aime.

CONSEIL : Basilic
J'ai utilisé du basilic à petites feuilles, plus facile à travailler et au goût plus prononcé. Vous pouvez trouver ce basilic dans n'importe quel supermarché.

 

CONSEIL : Vous avez très faim ?
Comme les autres recettes de ce livre, ce plat est prévu pour deux personnes, mais si vous avez très faim, utilisez trois ou quatre œufs. Vous pouvez toujours adapter les quantités à vos besoins.

Enfin, je ne sais pas si vous êtes un homme, une femme ou un enfant, si vous êtes sportif ou si vous avez un métier sédentaire ou physique. Les quantités sont quelque chose de très personnel, apprenez à écouter votre corps. Si vous avez faim, mangez davantage ; si vous êtes rassasié, arrêtez de manger. Respectez-vous.

PN_omelette_Caprese
Il s'agit d'une recette tirée de

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