Préparation : 40 min.
Purée crémeuse de steak de chou-fleur au parmesan, champignons sautés et chou de Savoie croustillant
Ingrédients pour
-
+
-
+
0,5 chou-fleur
1 chou-fleur
1,5 chou-fleur
2 choux-fleurs
2,5 choux-fleurs
3 choux-fleurs
3,5 choux-fleurs
4 choux-fleurs
4,5 choux-fleurs
5 choux-fleurs
200 g de champignons mélangés
400 g de champignons mélangés
600 g de champignons mélangés
800 g de champignons mélangés
1 kg de champignons mélangés
1,2 kg de champignons mélangés
1,4 kg de champignons mélangés
1,6 kg de champignons mélangés
1,8 kg de champignons mélangés
2 kg de champignons mélangés
10 g de parmesan, râpé
20 g de parmesan, râpé
30 g de parmesan, râpé
40 g de parmesan, râpé
50 g de parmesan, râpé
60 g de parmesan, râpé
70 g de parmesan, râpé
80 g de parmesan, râpé
90 g de parmesan, râpé
100 g de parmesan, râpé
0,5 poignée de pignons de pin
1 poignée de pignons de pin
1,5 poignée de pignons de pin
2 poignées de pignons de pin
2,5 poignées de pignons de pin
3 poignées de pignons de pin
3,5 poignées de pignons de pin
4 poignées de pignons de pin
4,5 poignées de pignons de pin
5 poignées de pignons de pin
0,5 feuille de chou de Milan
1 feuille de chou de Savoie
1,5 feuilles de chou de Milan
2 feuilles de chou de Savoie
2,5 feuilles de chou de Milan
3 feuilles de chou de Savoie
3,5 feuilles de chou de Milan
4 feuilles de chou de Savoie
4,5 feuilles de chou de Milan
5 feuilles de chou de Milan
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A propos de cette recette
On ne se lasse jamais de ce genre de plats, exceptionnellement savoureux et pleins de saveurs. Mais j'avoue que cela demande un peu plus de travail.
Vous pouvez lire la recette complète à la page 146 de Ik eet zo graag 2
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