Préparation : 25 min.
Ragoût de légumes et de patates douces au curry rouge
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Ingrédients pour
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2
+
personen
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2
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300 g de pommes de terre douces
150 g de haricots princesse
100 g de champignons bruns
400 g de lait de coco
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
cacahuètes
oignon nouveau
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A propos de cette recette
C'est l'un de mes plats préférés : peu de travail, beaucoup de légumes et de fibres, et toujours un goût délicieux !
Vous pouvez lire la recette complète à la page 140 de Ik eet zo graag 2
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