Préparation : 25 min.
Palourdes Venus dans une soupe au persil
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Ingrédients pour
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0,5 bouquet de persil frisé
1 bouquet de persil frisé
1,5 boisseau de persil frisé
2 bouquets de persil frisé
2,5 boisseaux de persil frisé
3 bouquets de persil frisé
3,5 boisseaux de persil frisé
4 bouquets de persil frisé
4,5 boisseaux de persil frisé
5 bouquets de persil frisé
0,5 Échalote
1 échalote
1,5 échalotes
2 échalotes
2,5 échalotes
3 échalotes
3,5 Échalotes
4 échalotes
4,5 Échalotes
5 échalotes
1,5 gousse d'ail
3 gousses d'ail
4,5 gousses d'ail
6 gousses d'ail
7,5 teentjes Knoflook
9 gousses d'ail
10,5 gousses d'ail
12 gousses d'ail
13,5 gousses d'ail
15 gousses d'ail
1 dl Vin blanc
2 dl Vin blanc
3 dl Vin blanc
4 dl Vin blanc
5 dl Vin blanc
6 dl Vin blanc
7 dl Vin blanc
8 dl Vin blanc
9 dl Vin blanc
1 l Vin blanc
0,5 cuillère à soupe de crème fraîche entière
1 cuillère à soupe de crème fraîche entière
1,5 cuillère à soupe de crème fraîche entière
2 cuillères à soupe de crème fraîche entière
2,5 cuillères à soupe de crème fraîche entière
3 cuillères à soupe de crème fraîche entière
3,5 cuillères à soupe de crème fraîche entière
4 cuillères à soupe de crème fraîche entière
4,5 cuillères à soupe de crème fraîche entière
5 cuillères à soupe de crème fraîche entière
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
Huile d'olive
250 g de coquilles de Vénus
500 g de coquilles de Vénus
750 g de coquilles de Vénus
1 kg de coquille de Vénus
1,25 kg Coquilles de Vénus
1,5 kg de palourdes
1,75 kg de palourdes
2 kg de palourdes
2,25 kg Coquilles de Vénus
2,5 kg Coquilles de Vénus
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A propos de cette recette
Mon plat préféré, tout droit venu de la mer.
Vous pouvez lire la recette complète à la page 177 de Mijn Pure Keuken 1
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