Préparation : 40 min.
Parmentier de poisson à la purée de potiron et d'amandes
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Ingrédients pour
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150 g de poisson assorti (cabillaud, saumon, langoustines)
300 g de poisson mélangé (cabillaud, saumon, scampis)
450 g de poisson en assortiment (cabillaud, saumon, scampis)
600 g de poisson en assortiment (morue, saumon, langoustines)
750 g de poisson en assortiment (cabillaud, saumon, langoustines)
900 g de poisson mélangé (cabillaud, saumon, langoustines)
1,05 kg de poisson assorti (cabillaud, saumon, langoustines)
1,2 kg de poisson assorti (cabillaud, saumon, langoustines)
1,35 kg de poisson assorti (morue, saumon, langoustines)
1,5 kg gemengde vis (kabeljauw, zalm, scampi)
0,5 Gel de poireau
1 gel de poireau
1,5 tige de poireau
2 tiges de poireaux
2,5 tiges de poireau
3 tiges de poireaux
3,5 tiges de poireau
4 tiges de poireaux
4,5 tiges de poireau
5 tiges de poireaux
50 g d'épinards
100 g d'épinards
150 g d'épinards
200 g Spinazie
250 g d'épinards
300 g d'épinards
350 g d'épinards
400 g d'épinards
450 g d'épinards
500 g d'épinards
65 g de mascarpone
130 g de mascarpone
195 g de mascarpone
260 g de mascarpone
325 g de mascarpone
390 g de mascarpone
455 g de mascarpone
520 g de mascarpone
585 g de mascarpone
650 g de mascarpone
0,5 poignée de flocons d'amandes
1 poignée de flocons d'amandes
1,5 poignée d'amandes effilées
2 poignées d'amandes effilées
2,5 poignées d'amandes effilées
3 poignées de flocons d'amandes
3,5 poignées d'amandes effilées
4 poignées de flocons d'amandes
4,5 poignées d'amandes effilées
5 poignées de flocons d'amandes
75 g de potiron
150 g de potiron
225 g de potiron
300 g de potiron
375 g de potiron
450 g de potiron
525 g de potiron
600 g de potiron
675 g de potiron
750 g de potiron
75 g de céleri-rave
150 g de céleri-rave
225 g de céleri-rave
300 g de céleri-rave
375 g de céleri-rave
450 g de céleri-rave
525 g de céleri-rave
600 g de céleri-rave
675 g de céleri-rave
750 g de céleri-rave
0,5 pointe de couteau de noix de muscade
1 pointe de couteau de noix de muscade
1,5 pointe de couteau de noix de muscade
2 pointes de couteau de noix de muscade
2,5 pointes de couteau de noix de muscade
3 pointes de couteau de noix de muscade
3,5 pointes de couteau de noix de muscade
4 pointes de couteau de noix de muscade
4,5 pointes de couteau de noix de muscade
5 pointes de couteau de noix de muscade
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A propos de cette recette
C'est un plat réconfortant, mais il est aussi très nourrissant.
Vous pouvez lire la recette complète à la page 102 de De slimste keuken
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