Anja

Ik moest en zou een methode vinden waarbij ik weer kon eten en niet verdikken…

Lieve Pascale,

Bijna een jaar ben ik een echte fan van jou en van jouw recepten. Ik lees alle getuigenissen van mensen, maar nog nooit las ik iets gelijkaardigs van hetgeen ik zou willen meegeven aan anderen. Ik ben even jong als jij en ben al van mijn 8 jaar op de sukkel met mijn gewicht. Op mijn Plechtige Communie – ik was toen 12 jaar – bij het binnengaan in de kerk kreeg ik te horen: “Je moet hier eens kijken, wat een dikke…” Ik ga het nooit vergeten.

Vanaf toen ben ik begonnen met diëten. Eerst het klassiek dieet, daarna alle andere mogelijke diëten zoals het fruitdieet, het soepdieet, Scarsdale dieet, Montignac, … Met het gekende jojo-effect als gevolg. Heb ook jaren na mekaar de gekende vermageringscapsules geslikt waar schildklierhormoon in zat. En plots had ik dé methode gevonden: ik at proteïnereepjes als ontbijt en dronk proteïneshakes als middagmaal en avondmaal. Omdat ik mijn nieren wou beschermen, at ik wel veel rauwe groenten erbij. Ik kreeg er 10 kg af (van 72 kg naar 62 kg) en blij dat ik was. Ik heb dit, hou je vast, zeker 2 jaar volgehouden tot ik geen shakes meer kon zien! En wat nog veel erger was: mijn haar viel uit, ik kreeg grote wallen onder mijn ogen… Téveel van die eiwitten en geen enkele andere voedingsstof: het kon niet gezond zijn. Ik begon dus weer ‘normaal’ te eten, maar na een week was er 2 kg bij… Dan weer overschakelen naar wat vervangmaaltijden tot die 2 kg eraf was en zo ging dat een ganse tijd door. Ik wou van mijn shakes af, ik wou weer ‘eten’, maar ik wou ook op mijn behaalde gewicht blijven. Ik moest en zou een methode vinden waarbij ik weer kon eten en niet verdikken.

Je hoort mij al afkomen… Ik werd uitgenodigd bij een vriendin om eens een avondje te koken uit jouw boeken. Ik dacht: “Dit is het!”. Ik kocht al jouw boeken, ik kwam naar een lezing… Een jaar later, ben ik nog steeds op mijn gewicht! Ik word dus niet magerder, maar ik heb dé methode gevonden om levenslang lekker te kunnen eten en op mijn gewicht te blijven. Spijtig dat ik jouw methode pas na het proteïnedieet leerde kennen.

Deze manier van eten kan je gewoon nooit beu worden! Ik ben een echte eter, ik maak ’s avonds reeds mijn fruitsalade voor ’s morgens, ik denk elke seconde van de dag (niet aan sex hihihi) aan eten en vooral aan: “ik ga straks lekker koken!” In mijn living staan alvast 3 foto’s van jou… Dus moest ik al eens durven een chip in mijn mond te steken, dan kijk ik even naar jou en denk ik: “O neen, ze gaat het zien…”. Grapje hoor. Ik ben gewoon superenthousiast! En wou dit delen met de anderen. Voor mij ben jij een geschenk uit de hemel!

Liefs,

Anja