Gerdje

In het begin dacht ik: “Oh nee, daar gaan we weer…” Ik weigerde zelfs je boeken te lezen!

Beste,

Ik ben een prille vijftiger en probeer al jaren een gezonde leef- en eetstijl aan te nemen. Dat lukt me aardig. Toen ik jaren geleden over jouw eerste kookboek hoorde, had ik iets van: “Oh nee, daar gaan we weer…” Ik weigerde jouw recepten, laat staan je boeken te lezen. Ik had zoiets van: “Jaja, een bekende naam, getrouwd met… Het zal wel weer allemaal heel mooi maar vooral erg duur worden voorgesteld met een mespuntje van dit als ingrediënt en een mespuntje van dat zodat je met een arsenaal van opengebroken doosjes en kruidenmolentjes zit.” Ik nam niet eens de moeite om jouw eerste boek in te kijken.

Tot ik werd uitgenodigd bij een vriendin. Er werd ons daar een menu van ‘Pascale Naessens’ geserveerd. Jongens, wat heb ik daar lekker gegeten. Ik voelde me beschaamd dat ik met zoveel vooroordelen tegen je aankeek zonder me eerst echt te verdiepen in je literatuur. Ik kook al jaren volgens het Montignac-principe. Voor mij geen probleem, want aardappelen lust ik niet. Maar nu heb ik een arsenaal aan heerlijke recepten, waarbij aardappelen absoluut geen must in de keuken zijn.  Ik wou je gewoon laten weten dat ik dolgelukkig ben met jouw kookboeken. Geen gezever over tientallen bijna onvindbare ingrediënten, geen uren achter het fornuis, gewoon zalig.

Dikke merci!

Gerdje