Hoe kom je de feestdagen gezond door?

Hoe kom ik de feestdagen gezond door, vragen velen zich af. Je voelt een soort angst in de vraag alsof het om een ware opdracht gaat. Het lijkt wel een periode die je moet ondergaan en waarbij je maar weinig inbreng hebt. Zal het lukken of niet? Eerlijk? Ik vind het een fantastische periode en kijk er zelfs naar uit. Veel feestjes, lekker eten, iedereen goed geluimd. Waarom zou mijn gezondheid daar onder lijden? Ik stel me zelfs niet eens de vraag over hoe gezond ik ze doorkom. Ik pas gewoon
mijn principes toe zoals altijd en die werken uiteraard ook op feestdagen.

Ik blijf van het brood, de kroketten en andere (snelle) koolhydraten af en geniet van al de rest, van het heerlijke vlees of de vis die geserveerd wordt, van een dubbele portie groenten en van de heerlijke saus, want zoals iedereen intussen weet mijd ik geen vet, maar wel de (snelle) koolhydraten. En het dessert, je zult zien dat als je op deze manier eet, je best al goed gevuld zit, een klein dessert kan er dan eventueel nog bij maar groot hoeft dat zeker niet (meer) te zijn.

Ik begrijp de vraagstelling wel, vroeger zou ik ook schrik hebben gehad om mezelf in toom te houden bij het zien van al dat lekkers en niet te gaan overeten. Maar na jaren van gezonde voeding is mijn lichaam veranderd. Mijn darmen vinden brood, kroketten en al die hutsekluts aan gerechten helemaal niet lekker meer en protesteren meteen. Dus het is eigenlijk mijn lichaam dat voor mij de keuze maakt, ‘wilskracht’ komt er niet eens meer aan te pas. Net als bij een kind, dat overeet zich ook niet.

En wees gerust, ik geniet met volle teugen, ik kijk vooral uit naar alle exquise ingrediënten die we op het einde van het jaar heel vers kunnen kopen. Denk maar aan kraakverse schaal- en schelpdieren, uitmuntend wild, de meest kwalitatieve paté’s, speciale groenten… Hierin laat ik mij helemaal gaan. Het enige wat ik misschien in toom moet houden zijn de bubbels. Geniet van de feestdagen!