Katrijn

Katrijn zocht jarenlang naar het ideale voedingspatroon

Jaren heb ik gezocht naar een ideaal voedingspatroon, maar gaandeweg geloofde ik er niet langer meer in. Ideaal betekent voor mij: praktisch haalbaar, makkelijk bereidbaar, gevarieerd, lekker … en, niet in het minst, voeding die mij toelaat mijn gewicht onder controle te houden. Ondertussen leef ik een jaar de basisbeginselen uit het boek van Pascale na. Ik heb me ook verdiept in de door haar aanbevolen lectuur. Ik verloor gaandeweg de nodige kilo’s (nog steeds op weg naar een ideaal gewicht) en heb de juiste balans gevonden tussen gezond en lekker eten, maar ook tussen genieten en goed in mijn vel zitten.

Katrijn