Liefde gaat door de maag

Menig schrijver heeft zich laten inspireren door de combinatie liefde en eten. Eén van mijn  lievelingsboeken is de bestseller ‘Como agua para chocolate’, vertaald als ‘Rode rozen en tortillas’ van Laura Esquivel. Een liefdesroman over de mooie Mexicaanse Tita, die wordt geconfronteerd met een onmogelijke liefde. Ze gebruikt haar kookkunsten om met Pedro te communiceren.

Er zijn ook heel wat films gemaakt over het thema, denk maar aan de kaskraker ‘Chocolat’ met de mooie Juliette Binoche die de verborgen begeertes van de inwoners van een ingeslapen dorpje doet ontwaken met haar zelfgemaakte chocolade.

Maar ook in het echte leven werkt het, mede dankzij mijn kookkunsten en mijn liefde voor alles wat daarmee te maken heeft, heb ik de begeerte van Paul kunnen aanwakkeren. Samen eten is zo iets intiem. Maar ook het zorgvuldig bereiden van het voedsel dat geliefden samen tot zich zullen nemen wekt heel veel vertedering op. Paul was/is menigmaal onder de indruk van mijn liefdevolle inspanningen. Vooral in het begin van onze relatie, toen ik de kookkunsten nog niet zo goed onder de knie had, maar wel alle moeite deed om een schitterend maal te bereiden en een prachtig kader te creëren, was Paul telkens ontroerd. Misschien heb ik dan wel geleerd wat ‘koken voor iemand’ kan betekenen. En nog altijd! Ook het zorgvuldig uitkiezen van de ingrediënten, sommige zijn absoluut meer erotisch geladen dan andere. Denk maar aan venusschelpen of asperges. De één omwille van de naam, de andere omwille van de manier van eten. Asperges kunnen zo sensueel gegeten worden. En dan heb je nog de afrodisiaca, de lustopwekkers zoals look en truffels… Als je erin gelooft, werkt het echt!

Het is absoluut ook zo dat ik communiceer via mijn gerechten met Paul. Als ik hem wil verwennen zal ik zijn lievelingseten klaarmaken, zoals drooggegrilde sardines. Maar als ik wil dat hij meer aandacht aan mij besteedt, zal ik iets nieuws uitproberen om indruk te maken en zo uitgebreid mogelijk proberen te tafelen: een aperitief, een klein hapje, een voorgerechtje en een hoofdgerecht. Mijn versie van een driegangenmenu. Uiteraard, zonder dat ik daarvoor uren in de keuken moet staan.
Dat is trouwens één van mijn regels. Lekker en gezellig eten zonder de keukenslaaf te zijn zodat er tijd overblijft voor ‘de romantiek’. 

Ik nodig je uit om mijn recepten uit te proberen, maar vooral om te experimenteren met eigen recepten. Tenslotte is dit iets heel persoonlijks en dat moet het ook zijn, wil je dat het echt werkt. Alvast succes!