Pascale & de topchef, een culinaire ‘coup de foudre’
'Bij de ontmoeting voelden ze beiden snel dat er iets aan het 'gebeuren' was. Door hun gedeelde passie: heerlijk eten' - Hotel Amigo
Zoals verschenen in Het Laatste Nieuws op 04/10/2016
Topchef serveert gerechten van Naessens in Brussels hotel
Helemaal verslingerd aan Pascale Naessens maar geen zin om te koken? Getroost dan, want de vrouw achter de grootste voedingshype van dit moment verbindt haar naam aan de keuken van een Brussels tophotel. Een Pascale-gerechtje op uw bord? Dat is dan – afhankelijk van wat u kiest – 12 tot 33 euro, alstublieft.
Na de kookboeken: nu dus ook het restaurant. Wat Jeroen Meus heel laagdrempelig al deed met z'n 'Würst', tilt Pascale Naessens een niveau hoger. Zij het dan niet in eigen beheer, maar onder andermans vleugels. Die vleugels: dat zijn die van topchef Fulvio Pierangelini, wereldwijd geroemd als creatief brein achter de restaurants van hotelketen Rocco Forte, waarvan er ook een vestiging in Brussel is. Hotel Amigo.
Opmerkelijk: het was niét Pascale Naessens die de topchef daarvoor aanzocht, het was de vermaarde chef die zelf het contact legde met de bestsellerauteur. Op zijn doortochten door ons land raakte Pierangelini gebiologeerd door de boeken van Pascale Naessens. "Hij was meteen aangetrokken tot haar visie op eten, haar bijzondere aandacht voor de producten en het belang dat ze hecht aan de combinaties in haar gerechten", zegt een woordvoerder van Hotel Amigo.
Op 12 oktober start het hotel met het speciale menu, onder de naam 'Pascale Naessens for Rocco Forte Nourish'. De gerechten zullen elke dag van 12u00 tot 14u30 en van 19u00 tot 22u30 verkrijgbaar zijn.
* Dit zijn enkele fragmenten uit het artikel. Het volledige artikel kun je lezen via het PDF bestand hieronder.
