Wanda

Beste Pascale,

Heel lang dacht ik geen brief of reactie te schrijven, er zijn al zoveel mensen die reageren. Laat mij maar de stille genieter zijn. Maar toch wil ik het doen, simpelweg omdat ik je oprecht dankbaar ben. Dankbaar omdat je een nieuwe wereld voor me hebt laten opengaan, eentje waarvan ik eigenlijk niet wist dat ze bestond.

Ik kom uit een eenvoudig gezin van 4 dochters. Mijn ouders waren harde werkers. Ze konden ons niet alles geven, maar op één ding wilden ze absoluut niet besparen en dat was eten. Er werd elke dag vers gekookt, dat was goed. Maar eten was ook een remedie voor alles. Aan pasta en suiker geen gebrek dus. Bij mij resulteerde dat in te veel eten, te veel kilo’s als kind. Mijn moeder zei: ‘Och, die gaan er wel weer af als je wat ouder wordt…’  Hoewel dat enigszins zo was, heb ik mijn hele leven al een strijd gevoerd tussen lekker willen eten, te veel eten, weer diëten (een straf!), om daarna weer jezelf te belonen en in je oude patroon te vervallen.

Vorig jaar, op 35-jarige leeftijd en na 2 kinderen op de wereld gezet te hebben, besliste ik dat het zo niet verder kon. Er waren al verschillende jaren 10 kg extra blijven ‘plakken’, ik voelde me futloos, kreeg emotionele dips na de lunch, zat altijd met een opgeblazen buik, kon maar niet vermageren of het zo houden, … Genoeg was genoeg!

Ik had al over jouw levensstijl gehoord en dacht: ‘Wie niet waagt, niet wint.’ Ik begon in je boeken te lezen, wat te experimenteren in de keuken (hoe simpel waren deze gerechten klaar te maken en mijn man was dan ook nog eens enthousiast, waauw!). In enkele maanden tijd verloor ik al die extra kilo’s. Maar dat was nog maar het begin. We zijn nu een jaar verder en zoals je in je boeken ook vermeldt, alles hangt samen. Ik voel me energieker en mooier dan ooit, mensen zeggen me dat ik straal, schatten me ook een pak jonger (leuk meegenomen;-)). Mijn lichaamskwaaltjes en tics zijn verdwenen. Ik heb meer zelfvertrouwen en geniet echt van de herwonnen vrijheid. Ik kan doen wat ik wil, het is zo simpel.

Nooit gedacht dat ik dit zou zeggen, maar  nu pas ‘proef’ ik echt eten. Er gaat werkelijk een gloed van blijdschap door mijn lijf als ik weer iets nieuws heb geprobeerd, het resultaat zie en proef. Ik verheug me elke avond op mijn ontbijt van de volgende dag, voel me heerlijk verzadigd na de lunch (zonder een energiedip achteraf), en kan zonder schuldgevoel genieten van een stukje chocolade. Het leven is al zo complex. Maar jij maakte het voor mij een stuk simpeler. Gewoon één basisregel volgen en alles komt vanzelf. Ik kan je niet genoeg bedanken om dit met ons te delen.

Wanda