WHO raadt gebruik zoetstoffen voor gewichtsbeheersing af

Pascale : Onlangs verscheen nieuw advies van de WHO (World Health Organisation) ivm zoetstoffen. Eigenlijk was dit al langer geweten en om die reden heb ik ze ook niet gebruikt in mijn recepten. Maar ik vind het waardevol om dit bericht van de WHO te delen.

Het advies van de WHO

“Langdurig gebruik van zoetstoffen levert volgens de World Health Organization (WHO) geen gezondheidsvoordelen op, maar juist wel extra gezondheidsrisico’s, zoals een verhoogd risico op diabetes type 2, hart- en vaatziekten, kanker en overlijden. Daarom raadt de WHO in een nieuwe richtlijn het gebruik van zoetstoffen voor gewichtsbeheersing af. Voor gewichtsbeheersing en het voorkomen van welvaartsziekten zijn gezonde eetgewoonten en een betere kwaliteit van voeding nodig.

In de richtlijn gaat het om intensieve zoetstoffen, oftewel zoetstoffen die vele malen zoeter zijn dan suiker, maar weinig tot geen calorieën leveren. Voorbeelden van intensieve zoetstoffen zijn acesulfaam-K, cyclamaat, saccharine, stevia en aspartaam. De aanbeveling is niet van toepassing op polyolen als sorbitol, xylitol en mannitol, omdat deze wel calorieën bevatten (al is het minder dan suiker) en niet als intensieve zoetstoffen beschouwd worden.

‘Het vervangen van vrije suikers door intensieve zoetstoffen helpt op de lange termijn niet bij gewichtsbeheersing’ zegt Francesco Branca, directeur voor voeding en voedselveiligheid bij de WHO. ‘Zoetstoffen zijn geen essentiële voedingsmiddelen en hebben geen voedingswaarde. Voor de algemene gezondheid is het sowieso beter als mensen van jongs af aan de inname van zoetigheid verminderen en wennen aan een minder zoete smaak’, aldus Branca.“

Bron: World Health Organization en

https://www.nieuwsvoordietisten.nl/who-raadt-gebruik-zoetstoffen-af/