TIP: Currypasta
Voeg de currypasta lepel per lepel toe en proef tussendoor om te voorkomen dat je de ricotta te pikant maakt.
Bereiding: 20 min.
Spinazie met pittige ricotta en ei (keto)
Uit Nog eenvoudiger
Vind gemakkelijk een recept terug via de app!
Download hier
Naar overzicht recepten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stoof de spinazie in een kookpot die ook in de oven kan.
Meng de ricotta met de rode currypasta.
Roer dit ricottamengsel zorgvuldig door de geslonken spinazie.
Roer de eieren los en meng kort door de spinazie, zodat niet alle spinazie met ei bedekt is.
Laat 2 minuten op het vuur staan en zet de pan vervolgens 5 minuten in de oven.
“Een spinazieomelet met heel veel smaak. Ook ideaal om mee te nemen.”