Bereiding: 25 min.
Warme feta met gebakken groenten en pecannoten (keto)
Vind gemakkelijk een recept terug via de app!
Download hier Naar overzicht recepten
Ingrediënten voor
Over dit recept
Lekker, verrassend en eenvoudig. Je kunt hierop variëren met andere ketovriendelijke groenten.
Ingrediënten voor
-
2
+
personen
-
2
+
200 g feta
400 g broccoli
2 lente-uitjes
70 g paprika's, rood
30 g pecannoten
60 g olijven
40 g olijfolie
Bestel online
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de feta in tweeën, leg de stukken in een vuurvaste schaal en zet 10 minuten in de oven of tot de feta aan de hoeken lichtjes begint te kleuren.
Snijd de broccoli in roosjes, de lente-ui in fijne ringetjes en de paprika in blokjes. Stoof de groenten in de olijfolie. Voeg je lievelingsolijven toe, maakt niet uit of ze groen of zwart zijn, als je ze maar lekker vindt. Kruid met zwarte peper en zout.
Hak de noten grof.
Leg op elk bord een plakje feta en schik de groenten ertegenaan. Werk af met de noten.
"Dit maak ik heel graag klaar: lekker, verrassend en eenvoudig. Je kunt hierop variëren met
andere ketovriendelijke groenten."
